水肥一体化技术提高水肥利用效率研究进展_李传哲

随着中国经济的飞速发展，城镇化脚步的加快， 人水矛盾日益突出，水资源同粮食、石油一起成为国 家的战略资源 [1] 。 中国农业发展方式粗放，过度消 耗资源，尤其在农业生产中，水、肥资源消耗巨大，浪 费严重 [2] 。 因此，建设中国特色现代化农业，实现

收稿日期 : 2016-01-07

基金项目 : 江苏省农业三新工程项目 ( SXGC [2014] 293)

作者简介 : 李传哲( 1990-) ，男，山东郓城人，硕士研究生，研究方向为 农 业 资 源 利 用 。 ( Tel ) 15895995293， ( E-mail )

1171458217@ qq．com

通讯作者 : 张永春，(E-mail) yczhang66@ sina．com

农业的可持续发展，必须转变发展方式，走资源高效 利用的道路，而水肥一体化是现代农业发展的必然 选择。

水肥一体化技术在中国又称为微灌施肥技术， 是利用微灌系统，根据土壤的水分和养分状况及作

物对水和肥料的需求规律，将肥料和灌溉水一起适 时适量、准确地输送到作物的根部土壤，供作物吸 收 [3] 。水肥一体化技术是在节水、提 高 肥 料 利 用 率、减少农药用量、提高作物产量与品质、节省灌溉 和施肥时间、改善土壤环境等方面具有显著优势的 农业重大技术 [4-9] 。

1 水肥一体化技术发展现状

在许多国家，都在探索提高各个环节水的转化 效率和生产效率的节水机制，以建立适合国情的水 肥一体化技术 [10] 。从世界范围看，水肥一体化技术

广泛应用于干旱缺水以及经济发达的国家，但欧洲 很多地区并不缺水，仍采用此项技术，考虑的是该项 技术的其他优点，特别是对环境的保护效应 。 目前 该技术已逐步向发展中国家推广。

1．1 国外水肥一体化技术的发展现状

1．1．1 以色列 从“沙漠之国”变成“农业强国”，以 色列创造了世界一流的农业，其主要措施之一是灌 溉技术、水溶肥技术及节水灌溉设备相结合并广泛

应用于温室蔬菜、花卉、育苗、果园、大田作物等各领 域，使水的利用率提高了 40% ~ 60%，肥料利用率提 高了 30% ~ 50%，其瓜果、蔬菜产品已占 40% 的欧洲 市场，并成为欧洲第 2 大花卉供应国 。 以色列农业 用水占全国总用水量的 62%，所有灌溉农田都采用 了喷灌和滴管等高科技灌溉技术和自动控制技术， 使灌溉水的利用效率大大提高 [11] 。

1．1．2 美国 现今美国农场面积的 50% 进行喷灌， 43%地面灌溉，7% 采用其他灌溉方法，其中地面灌 溉设备逐渐走向精细化 。美国的节水灌溉技术已达 到了世界先进水平，是微灌面积最大的国家，25% 的 玉米、60% 的马铃薯、33% 的果树均采用水肥一体化 技术 。2010 年美国微灌面积己发展到 1. 53 × 106 hm2，是世界上发展微灌最快的国家之一 [12] 。

1．1．3 其他国家 目前一些国家如英国、瑞典、德 国、丹麦、法国、奥地利、匈牙利等国家喷灌和微灌灌 溉面积已达到总灌溉面积的 80% 以上 。澳大利亚

2007 年设立 1. 00× 1010 澳元的国家节水计划，其中 约一半用于发展灌溉设施和水肥一体化 。近 10 多 年间，亚洲印度微灌面积也得到了快速增长，较 10 年前增加了 4 倍左右 。 日本已经实现了成熟的全自 动化管道灌溉系统 。膜上灌溉技术、膜下灌溉技术 在国外也得到了快速发展 。采用膜上灌溉能减少深

层渗漏，节水显著，同时还能增加土壤温度 。膜下灌 溉具有增温保墒、减少蒸发等优点 [13] 。

1. 2 中国水肥一体化技术的发展现状

中国作为一个缺水农业大国，近年来节水灌溉 工程面积逐年增加，其中喷灌、微灌面积和低压管灌 面积也逐年扩大(表 1) 。 目前中国水肥一体化技术

已由小范围试验示范发展为大面积推广应用，覆盖 东北、华北、西北、南方的大部分地区，广泛应用在设 施栽培、蔬菜、花卉、果树等多种作物 。 中国正在逐 步分区域、规模化推进大田水肥一体化技术的推广 与应用，但目前总体与世界一些国家相比还存在很 大差距。

表 1 近年来中国农业灌溉情况

Table 1 Agricultural irrigation in recent years in China

年份	全国耕地 灌溉面积 ( × 103 hm2 )	节水灌溉 工程面积 ( × 103 hm2 )	喷、微灌面积 ( × 103 hm2 )	低压管灌面积 ( × 103 hm2 )
2007	57 782	23 489	3 853	5 574
2008	58 472	24 436	4 071	5 873
2009	59 261	25 755	4 596	6 249
2010	60 348	27 317	5 141	6 680
2011	61 682	29 179	5 796	7 130
2012	62 491	31 217	6 600	7 526
2013	63 473	27 109	6 847	7 424
2014	64 540	29 019	7 843	8 271

数据来源 : 全国水利发展统计公报。

2 水肥一体化技术提高水利用效率研 究进展

灌溉水利用率是指某个时期灌给作物利用的 水量与水源地灌溉取水量的比值 。 它反映了全灌 区渠系输 水和田间用水状况，是 衡 量 从 水 源 到 大 田灌溉水 利用程度的一个重要指标，能 够 综 合 反

映灌溉区 灌 溉 工 程 情 况、用 水 管 理 水 平 和 灌 溉 技 术水平 。

2. 1 国外水肥一体化技术提高水利用效率研究进 展

以色列的灌溉土地都使用了压力补偿式灌溉技

术，水的利 用 率 大 大 提 高，农田灌溉水量仅为 390 m3 / hm2，较常规灌水量下降 50% ~ 70% [14] 。与传统 灌溉水利用效率只有 50% 左右相比，以色列的喷灌 技术的水利用效率可达到 75%，地表滴灌的水利用 效率可达 88%，地下滴灌的水利用效率高达 95% 以 上 [10] 。滴灌技术的推广，不仅带动了节水农业的发 展，而且也使水肥一体化技术逐渐兴起 。现今以色 列的滴灌管道无处不在，在建房、修路以前各处的灌 溉用水管道已铺设齐备 [15] 。

Phene 等 [16] 指出滴灌能提高根系活性和吸收 能力，减少根际水分和土壤盐分的深层渗透，提高水 肥利用率 。 巴基斯坦的 Muhammad 等 [17] 通过近 2 年的田间试验发现，与传统灌溉相比，小麦和水稻滴 灌用水量低至畦灌的 26%，作物平均水分生产率达 3. 95 kg / m3 。Ayars 等 [18] 的研究结果表明，与 其 他 灌溉方式相比，滴灌可以提高作物产量，降低水分消 耗，最大限度地提高水分利用率 。Sharma 等 [19] 对番 石榴的研究结 果 以 及 Mohammad [20] 对 南 瓜 的 研 究 结果都表明利用水肥一体化技术能够有效地提高作 物的 水 肥 利 用 效 率，并且节水效果明显 。 Caves 等 [21] 研究发现葡萄园灌溉过程中采用调亏滴灌灌 溉 和局部根系干旱灌溉，可以减少水分用量的 50%，不影响产量并能对产品质量产生一定的积极 影响 。Singandhupe 等 [22] 的研究结果表明，与 传 统

施肥方式相比，滴灌设施番茄栽培可以节水 31% ~ 37%，明显提高水分利用率，节水效果显著。

2. 2 中国水肥一体化技术提高水利用效率研究进 展

中国水肥一体化技术的灌溉方式主要有滴灌水 肥一体化、微喷灌水肥一体化、膜下滴管水肥一体 化 。滴灌水肥一体化 : 不会破坏土壤结构，渗透损失 小，水的利用率达 90% 以上 [23] ; 微喷灌水肥一体化 : 喷灌在中国早已成熟，由于喷灌水蒸发漂移损失可 达 42% [24] 且落到植物冠层的水分大部分也被浪费， 微喷技术应运而生，在香蕉生产的应用中这种技术 的灌水量为传统浇灌量的 31. 6%，产 量 却 增 加 5. 6% [25] ; 膜下滴管水肥一体化技术 : 最为成熟的当 属新疆棉花膜下滴管，可减小水分蒸发，提高灌溉水 的利用效率，与沟灌相比节水 53. 96% [26] 。

邹晓霞 [27] 总结了 14 篇与微灌有关的文献，结 果显示微灌的节水幅度为 35% ~ 70%，平均节水率 为 52. 7%，节 水 效 果 显 著 。杜 军 等 [28] 研 究 结 果 表 明，在滴灌条件下，大田水利用效率达 90%，相对于 喷灌 50% ~ 60% 的水分利用率，其节水效果更明显。 孙夫建 [29] 研究结果表明利用膜下滴灌技术，水资源 利用效率可达到 95% 以上，比传统的地面沟灌、畦 灌、漫灌等方式节水 50% ~ 70%，比喷灌方式节水约 35% ~ 60%，具有显著的节水效果。

陈静等 [30] 对滴灌施肥试验的拟合结果表明，试 验区冬小 麦 最 佳 N 、P2 O5 、和 K2 O 施 用 量 分 别 为

206. 63 kg / hm2 、86. 72 kg / hm2 和 88. 07 kg / hm2，在

黄淮海平原地区免耕冬小麦采用测墒补灌和滴灌施 肥相结合的方法可以显著提高水分利用效率，较常 规对照提高了 57. 46%，并且小麦籽粒产量提高了

21. 13%，主要是因为滴灌后水 分扩散到作物根区 内，减少了灌溉水深层渗漏，促进了作物对随水施入 肥料的吸收，合理的滴灌施肥用水量较常规可节水

51. 85% 。姬景红等 [31] 对玉米覆膜滴灌的研究结果 表明 : 玉米覆膜滴灌和覆膜限量补灌与滴灌相比，分 别提高水分利用效率 0. 83 kg / m3 和 1. 23 kg / m3，分 别提高水分生产率 0. 30 kg / m3 和 0. 36 kg / m3，并且 覆膜限量补灌在不影响光合产物积累的基础上，比 覆膜滴灌又节水 60% 。张丽萍等 [32] 在日光温室蔬

菜生产中运用滴灌技术后，节水 50%，省工 50%，降 低湿度 10% ~ 16%，明显减轻病害发生，增产增收达 15% ~ 28% 。杨小振等 [33] 通过对西北地区设施早春 栽培西瓜的研究发现，灌溉施肥的施肥量和灌水量 分别控制在 N 163. 05 kg / hm2 、P2 O5 66. 85 kg / hm2 、 K2 O 202. 18 kg / hm2 和水 900 m3 / hm2 左右时，灌溉利 用效 率 提 高 35. 73%，西 瓜 产 量 较 高 ( 35 888 kg / hm2 ) ，水分利用效率较高 ( 39. 88 kg / m3 ) ，而且品质

大大改善。

方栋平等 [34] 通过比较滴灌条件下温室黄瓜不 同水肥处理发现，温室黄瓜整个生育期所施肥料全

程滴灌与一次性当基肥施入相比，黄瓜的产量和干 物质分 别 增 加 15. 3% 和 16. 8%，同时品质大为改 善，水分利用效率增加 19. 1%，而且全程滴灌减少 用水 25%，为黄瓜优质、高产、节水的最佳处理 。樊 兆博等 [35] 的研究结果表明，与传统漫灌施肥相比， 设施番茄水分投入量降低了 46%，灌溉水利用效率 提高 2 倍 。曹琦等 [36] 在黄瓜上的研究结果表明，交 替隔沟灌溉减少了土壤水分的深层渗漏和土壤表面 水分蒸发，可节水 37% ~ 48%，控漏减蒸效果明显。 赵志成等 [37] 采用分根交替滴灌，在设施黄瓜产量没

有显著下降的前提下，改善了品质和显著提高了水 分利用效率，比常规滴灌方式用水量降低 1. 5%，灌 水量减少 17%，水分利用效率提高 18. 6%，节水效 果显著，可以作为设施节水增效的一种水肥一体化 新模式 。农业部全国农业技术服务中心节水处处长 高祥照 [3] 指出 : 应用水肥一体化，实现水、肥资源同

步高效利用，水分生产效率可以提高 2 kg / m3，大幅 度提高农业综合生产力。

3 水肥一体化技术提高肥料利用效率 研究进展

肥料利用率概念 : 国际上常用农学效率 ( AE) 、 偏生产力 ( PFP) 、生理效率(PE) 、肥料利用率(RE)

来表征肥料的利用效率 。在中国习惯用肥料利用率 来描述作物对肥料的利用效率，计算公式 ( 以氮肥 为例) : 氮肥利用率 = ( 施氮区作物吸氮量一不施氮 区作物吸氮量) / 施氮量。

3．1 国外水肥一体化技术提高肥料利用率研究进

展

以色列第 3 大滴灌公司瑞沃达斯公司 ( Rivulis

Irrigation) 介 绍 : 滴喷灌系统让水肥 一 体 化 成 为 可 能，这种方式可以为作物根部提供最合理的水分和 养分 。在以色列，温室、田野、果园里都可以看到溶 解水溶肥的储肥罐，在需要灌溉的时候根据施肥计 划精确地将肥液注入灌溉水，几个储肥罐通过管道 和计算机联系在一起，就能定期根据事先设定好的 量注入定制的配方肥料 。在以色列，90% 以上的农 业采用了水肥一体化技术，与传统的水肥施用方法

相比，肥料利用率提高 30% ~ 50%，肥料利用效率远

远高于中国 [38] 。 以色列农业生产中水肥的有效利 用率能够保持在 80% ~ 90%，肥料能够节约 30% ~ 50%，而且当地为了预防土壤次生盐渍化问题的出 现，对传统灌溉所使用的沟渠占地问题进行了处理， 从而提升单位面积农作物产量，土壤条件已经不再

是困扰作物生长的因素，仅仅成为作物生长过程中 所需要依托的一种媒介 [39] 。美国佛罗里达州的研 究者发现，肥料撒施每生产 1 t 柑橘需 N 2. 75 kg，而 滴灌施肥需 N 2. 57 kg，节约肥料 7% [40] 。

Coston 等 [41] 通过比较氮肥不同施用方法对盆 栽桃树的试验效果发现，滴灌施肥量仅为土壤施肥 量的 1 /4 ~ 1 /2 时，桃树叶片含氮量和径粗的增加量 即可达到土壤施肥的效果，说明滴灌施肥可节约氮 肥 25% ~ 50% 。 印度的 Parikh 等 [42] 通过对香蕉的 研究发现，滴 灌 施 肥 与 肥料撒施相比可节约氮肥 60%，氮肥利用率提高了 1 倍 。Hebbar 等 [43] 研究发 现相比于单纯的滴灌和沟灌，水溶性肥料灌溉施肥 能够提高马铃薯的产量、肥料使用率、作物根系生长 量和对 氮、磷、钾 的 吸 收 量，减 少 土 壤 NO 3 － -N 的 淋 洗 。Gardenas 等 [44] 研究发现，在灌水快结束的时候 加入肥料并且高频率地灌溉施肥，能够促进作物对

氮的吸收，减少氮的浸出 。Zotarelli 等 [45] 对番茄的 研究发现，滴灌能够显著提高氮肥利用率，而且对磷 积累量没有显著影响。

3．2 中国水肥一体化技术提高肥料利用率研究进 展

2013 年 10 月农业部《中国三大粮食作物肥料 利用率研究报告》表明 : 目前中国水稻、玉米、小麦 三大粮食作物氮肥、磷肥和钾肥当季平均利用率分 别为 33%、24%、42% 。其中，小麦氮肥、磷肥、钾肥 利用率分别为 32%、19%、44%，水稻氮肥、磷肥、钾 肥利用率分别为 35%、25%、41%，玉米氮肥、磷肥、 钾肥利用率分别为 32%、25%、43% 。 已进入国际公 认适宜范围内，但仍处于较低水平，还有很大的提升 空间 。2015 年农业部指出力争到 2020 年主要农作 物化肥用量零增长，肥料利用率达 40% 以上 。水肥 一体化技术作为既能提高肥料利用率又能节水节肥 的技术得到各级政府的重视，越来越多的专家学者

投入到水肥一体化的研究中。

尹飞虎等 [46] 对新疆滴灌模式下春小麦的研究 结果表明 : 滴灌施肥较常规施肥氮、钾利用率分别提

高了 4. 7% 和 3. 2%，但 磷 利 用 率 差 异 不 大 。 陈 静

等 [30] 试验结果表明，在黄淮海平原地区免耕冬小麦 采用测墒补灌和滴灌施肥相结合的方法，滴灌后水 分移至作物根区内，减少了灌溉水深层渗漏的风险， 促进了作物对随水施入肥料的吸收，合理滴灌施肥

较常规施肥总体可节约氮肥 23. 47%、磷肥 28. 33% 和钾肥 47. 89% 。何进宇等 [47] 对旱作水稻膜下滴灌 的研究结果表明，膜下滴管直播种植方式与传统育 秧种植相比肥料用量显著减少，而肥料利用率显著 提高，节约氮肥 37. 5%、磷肥 33. 3% 。张国娇等 [48] 通过对玉米的研究发现，液体磷肥全部追施可以最 大程度地提高磷肥的利用率(高达 40. 6%) ，比中国 现阶段平均 25. 0% 的利用率高出 15. 6 个百分点，效

果显著。

Hou 等 [49] 研究结果表明，氮肥随水施用可显著 提高棉花单株铃数、单铃质量和籽棉产量，促进棉花 对氮、磷素的吸收，尤其在壤土棉田的效果较明显， 磷肥随水滴施可提高氮、磷肥料利用率，与基施相比

氮肥和磷肥利用率可分别提高 4. 85% ~ 12. 34% 和 36. 75% ~ 45. 88% 。尹飞虎等 [50] 的研究结果表明 :

在膜下滴施条件下，滴灌专用肥的氮、磷、钾养分在 土壤中的移动性比常规肥料强，养分在土层中的分

布与棉花根系分布特点基本一致，促进了棉花根系 对养分的吸收，提高了养分利用率 ; 棉花滴灌专用肥 氮、磷、钾的生理利用效率较常规肥分别提高了 3. 62%、4. 18%和 1. 45 %，农学利用率较常规肥分别 提高 29. 37%、29. 2% 和 29. 38%，在相同养分条件

下，籽棉产量比常规施肥提高 6. 9% 。

张大鹏等 [51] 研究结果表明，采用合适的滴灌施 肥可使苹果氮肥利用率从 23. 6% 提高到 38. 69%， 从而达到节约肥料，减小肥料投入支出的目的 。严 程明等 [52] 通过对菠萝的研究发现，与 常 规 施 肥 相 比，使用滴灌施肥技术，产量可达 81 405 kg / hm2，增 产 39. 04%，N、P2 O5 分 别 节 省 42. 84%、52. 67%，增 产节肥效果非常明显。

樊兆博 [53] 研究结果表明，与传统灌溉相比，水 肥一体化显著提高番茄产量，全年增产 6%，氮肥用 量减少 78%，并且氮素表观损失和硝态氮的淋洗量 都大大降低 。邢英等 [54] 对番茄膜下滴灌水肥耦合 的研究结果显示 : 滴灌施肥增大了植株的氮、磷、钾 吸收效率(UPE ) 以及肥料偏生产力 ( PFP) ; 灌水量 越大，养分利用效率(NUE) 越小，UPE 和 PFP 越大 ;

施肥量越大，NUE、UPE 及 PFP 越小 ; 50% 常规用水 量 和 N-P2 O5 -K2 O 为 120 kg / hm2 -60 kg / hm2 -75 kg / hm2 处理的氮、磷和钾利用效率最大，常规用水 量 和 N-P2 O5 -K2 O 为 120 kg / hm2 -60 kg / hm2 -75 kg / hm2 处理的氮、磷和钾吸收效率及肥料偏生产力

最大。

Zhang 等 [55] 指出在滴灌施肥条件下，增加灌水 量可以提高果实产量和氮肥利用效率，而增大施氮 量则降低黄瓜品质及氮素利用效率 。方剑等 [56] 对 冬暖大棚黄瓜的研究结果表明 : 黄瓜采用滴灌施肥

与灌溉冲肥相比可节约 肥 料 130. 95 ~ 1 733. 55 kg / hm2，节肥率可达 3. 7% ~ 49. 5%，氮、磷、钾肥利 用率分别提高了 11. 1% ~ 32. 9%、3. 0% ~ 3. 7% 和 8. 8% ~ 26. 8%，不仅提高了品质和产量，还具有显著 的节肥效果 。周丽群等 [57] 对京郊设施果类蔬菜生

产的水肥需求特征进行研究，比较了优化灌溉模式 下大量元素水溶肥在设施果类蔬菜生产中的应用效 果，结果表明与传统施肥相比，施用果类蔬菜专用水 溶肥增加果类蔬菜产量 18. 1%，氮肥偏生产力平均 提高 149. 6%，并且果实品质也得到了改善。

不管是粮食作物，还是棉花、水果、蔬菜等作物， 利用水肥一体化技术都能够显著提高肥料的利用

率，水肥一体化实现了集中施肥与平衡施肥相结合， 减少了肥料的挥发和流失 。肥料和水的结合，扩大 了作物吸收水分和养分的空间，适宜的水分可促进 铵态氮硝化，增加作物对氮素的吸收，同时又能促进 其他养分的释放 。根据作物在不同生长时期对肥料 的需求特点，合理施肥，避免了营养过剩造成的肥料 损失 。通过对前人大量研究数据的分析，建立水肥 与产量的经验模型，构建不同作物最佳的施肥量，从 而制定不同作物生产管理措施，对推广水肥一体化 技术具有重大意义。

4 水肥一体化技术应用展望

2012 年农业部发布了《农业部关于推进节水农 业发展的意见》，提出要大力发展水肥一体化技术 ; 2013 年农业部办公厅印发的《水肥一体化技术指导 意见》中提出 : 到 2015 年，水肥一体化技术推广总面 积要达到 5. 333×106 hm2 以上，新增推广面积3. 333× 106 hm2 以上，实现节水 50% 以上，节肥 30%，粮食作 物增产 20%，每 666. 7 m2 土地的经济作物节本增收 600 元以上 ; 2015 年 3 月农业部制定了《到 2020 年 化肥使用量零增长行动方案》，其中提出到 2020 年 水肥一体化技术推广面积 1 × 107 hm2，增加5. 333× 106 hm2，水肥一体化技术是实施“化肥零增长”的重 要保障措施之一。

目前，中国水肥一体化技术的推广应用发展非 常迅速，但也存在不少问题 : 一是设施设备质量、价 格差异大，安装人员技术素养不高，安装粗放，技术 服务跟不上，设备使用过程中出现问题不能及时解 决 ; 二是水溶肥质量标准不严，生产企业发展太快， 良莠不齐 ; 三是针对不同作物、不同目标产量的施肥 参数不甚明确，供肥、供水很难真正做到与作物需 肥、需水规律同步，水肥一体化技术的节水、节肥、增 效作用没有得到充分的发挥 ; 四是水肥一体化技术 的培训、宣传还不够，相应的投入也有待进一步加 强。

水肥一体化技术具有节水，肥料利用率高，可减 少灌水量和施肥量，能明显提高作物产量和改善品 质等优点，符合中国对节能减排、生态文明建设的发 展要求，有利于农业的可持续发展 。在政策和资金 扶持、技术和设备进一步完善、培训和宣传进一步加 强的基础上，水肥一体化技术未来必将被越来越多 的农民及其合作组织所接受并得到跨越式发展。

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(责任编辑: 张震林)